大家都知道新疆除了美景外，美食也是非常多的 ，为把更多的新疆美食带到大众面前 ，盒马平台也是联合了相关部门在平台举办起了2024年“新疆美食节 ”，整个活动覆盖了全国超400多加门店。
盒马举办2024年“新疆美食节”
盒马全国水果采销总监表示，把熟透的水果运出来是打通新疆供应链的关键 。“新疆一年里无霜期近200天 ，日照时间3000-3200个小时 ，昼夜温差大，利于糖分积累 ，因此新疆水果最大的特点就是甜且风味足 。
由于运输距离太远 ，以前当地的农户为了减少损耗会提前采收水果，导致消费者在其他地方买到的新疆水果并没有想象中那么好吃 ，盒马这些年一直在坚持做‘树上熟’的新疆水果 ，再通过冷链，把这些攒够了甜度和风味的水果运出来。 ”
数据显示 ，相比首届“新疆水果节 ” ，盒马新疆商品的整体销售规模增长了1.5倍，商品数量翻了4倍。第五届“五五购物节”上海援疆专场活动中 ，盒马也获得了“2023-2024上海援疆优秀渠道商 ”的称号 。
盒马也在探索结合“新质生产力 ” ，帮助新疆农产品更好地“出疆入沪” 。近年在新疆阿克苏一带引进的红心苹果，因从里到外都是红色，被盒马的研发采购发掘 ，成为网红HPP果汁；被誉为“白色蜂蜜 ”的新疆小白杏 ，今年除了鲜果，还将以全新的HPP果汁形态出现在盒马的货架。
新疆旅游热也带火了“新疆辣 ” ，塔城地区的四平头辣椒做成的辣皮子 ，堪称美食的灵魂 。
从官方数据来看，相比第一届水果机 ，新疆商品的总体销量规模也是得到了进一步的增长 ，，盒马在谭松时为了帮助新疆农产品走进上海 ，也是想出了很多的方法 ，如用户想购买新疆的水果，那务必要到盒马鲜生上去看下 。
